☆Cheese Naan au Four☆

☆Cheese Naan au Four☆. pour la cuisson , les cheese naan se cuisent rapidement au four à une température très élevée , j'ai choisi la façon de Ratiba qui les a fait cuire dans un tajine en terre. A Maurice, les roti cheese naan sont présentés avec du fromage râpé sur le dessus. Pour cuire et obtenir une cuisson identique au tandoor, j'utilise une pierre réfractaire ou pierre à pizza car son revêtement en pierre s'apparente en tout point à celui d'un four indien, sauf que dans le tandoor, le.

☆Cheese Naan au Four☆ Then cut the cheese naans in two or four pieces if serving immediately. Make all the naans this way. You can serve them hot or stack them in a roti. You can have ☆Cheese Naan au Four☆ using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ☆Cheese Naan au Four☆

  1. Prepare of Pour la pâte à pain :.
  2. You need 500 g of farine.
  3. You need 10 g of levure fraîche émiettée.
  4. You need 125 g of crème fraîche.
  5. You need 180 ml of d'eau.
  6. Prepare 1 of càc de sel.
  7. Prepare 1 of càc de sucre.
  8. You need 4 of càs d'huile de tournesol.
  9. Prepare of Prévoir :.
  10. You need 8 of Kiri.
  11. You need 50 g of beurre fondu.
  12. You need 1 of càc d'ail en poudre.

Cette recette de cheese naan je l'ai découverte il y a quelques années de cela sur le blog de bollywood kitchen et je l'ai adopté depuis le temps, car c'est une recette inratable et de toute Des fois, je fais ce cheese naan pour accompagner un bon poulet au curry, ou un poulet tikka massala, c'est un vrai régal. Le cheese naan une recette de pain indien au fromage de forme ovale ou ronde est traditionnellement cuit dans un four Tandoor en argile. Il y a aussi la possibilité de cuire ce pain dans une Tawa qui est une sorte de poêle adhésive les naan sont cuits sur une seule face, on retourne ensuite la poêle (ou. En les sortant, on les recouvre de beurre fondu… et on les sert de suite !

☆Cheese Naan au Four☆ step by step

  1. On commence par réaliser la pâte à pain : Dans la cuve du robot, ajouter les ingrédients dans l'ordre en prenant soin de ne pas faire se toucher directement le sel et la levure.
  2. Pétrir 10 minutes avec le crochet.
  3. Laisser reposer la pâte non loin d'une source de chaleur jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  4. La pétrir de nouveau à la main (dégazer), confectionner un boudin (pâton) et le diviser en 8 parts égales et en faire des boules.
  5. Préchauffer le four à 240°C et mélanger dans un petit récipient le beurre fondu avec l'ail en poudre (ghee).
  6. Étirer la pâte légèrement et déposer au centre un carré de fromage. Rejoindre les bords vers le milieu afin d'englober le fromage, refermer en boule et aplatir avec la paume de la main ou au rouleau à pâtisserie.
  7. Badigeonner chaque face des pains obtenus du mélange beurre fondu, ail en poudre et les placer sur une plaque de cuisson.
  8. Enfourner pour 10 minutes. Retourner les pains à mi-cuisson pour faire dorer chaque face.
  9. Déguster aussitôt.

Variantes : on saupoudre le naan d'ail haché, d'oignon émincé, de graines, avant de. La cuisson au four est meilleure! ça ressemble beaucoup plus aux naans des restos indiens et aussi petite astuce dès la sortie du four. Naan – easy naan bread recipe using a cast-iron skillet. Soft, puffy with brown blisters just like Indian restaurants. This is the best recipe online!