Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan)

Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan). ● Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte chocolat caramel au beurre salé avec une pâte sucrée au cacao garnie d'un caramel au beurre salé et d'une. Faites chauffer la crème, versez-la sur le chocolat coupé en morceaux. Incorporez le beurre et prolongez la cuisson jusqu'à ce que le sucre forme un caramel blond.

Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan) La pâte sablée Blanchir les jaunes avec le sucre, et détendre avec un Le caramel Placer le lait concentré, le beurre et le sel dans une casserole et porter à ébullition sur feu doux sans cesser de mélanger. Le caramel au beurre salé préparé au début se rapproche du "salidou", spécialité bretonne que l'on trouve dans toute bonne crèperie. Vous pouvez l'utlisez tel quel (après passage au frigo) pour tartiner vos crèpes, c'est un délice ! You can cook Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan) using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan)

  1. You need of Pour la pâte :.
  2. Prepare 250 g of farine.
  3. You need 125 g of margarine.
  4. Prepare 2 cs of sucre.
  5. It’s 5 g of maïzena mélangé à 18 g d'eau froide (remplace l'oeuf).
  6. You need of Pour le caramel au "beurre" salé :.
  7. It’s 200 g of sucre.
  8. You need 60 g of margarine.
  9. You need 250 ml of crème coco (ou autre crème végétale).
  10. Prepare of Sel.
  11. It’s of Pour la ganache :.
  12. It’s 400 g of tofu soyeux.
  13. You need 200 of de chocolat noir.

Tartelettes chocolat et caramel beurre salé – Empreinte Sucrée. Pâte sucrée croustillante, caramel au beurre salé, et chantilly au chocolat noir. From tasty homemade vegan recipes, to health advice and beauty reviews! La célèbre recette régionale dans sa version vegan.

Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan) instructions

  1. Pour la pâte : Mélanger la farine et le sucre. Ajouter la margarine et mélanger avec les doigts pour bien sabler la pâte. Ajouter la maïzena mélangée à l'eau pour former une boule. La faire cuire à blanc à 190° pendant 20 à 30 mn.
  2. Pour le caramel : Faire fondre le sucre, puis incorporer la margarine (attention aux éclaboussures) en mélangeant bien. Lorsque la margarine est bien mélangée avec le sucre, ajouter la crème végétale préalablement chauffée (attention encore aux éclaboussures). Bien mélanger et faire chauffer à petite ébullition jusqu'à épaississement. Ajouter le sel (quantité au goût de chacun) puis mettre dans un bocal..
  3. Mettre ce caramel sur le fond de tarte, puis faire une ganache au chocolat et verser par-dessus. Mettre au frais quelques heures le temps que la ganache se raffermisse..
  4. Pour la ganache : Mixer 400 g de tofu soyeux avec 200 g de chocolat fondu..

Tout aussi délicieuse, onctueuse, fondante. et addictive ! Lorsque tout le sucre est transformé en caramel, ajouter l'huile de coco et la fleur de sel. Faire tiédir la crème végétale et l'ajouter en mélangeant dynamiquement. Ajoutez peu à peu le beurre puis Variantes : Pour une crème caramel au chocolat, ajoutez quelques carrés de chocolat. La tarte chocolat et caramel beurre salé.