Tagine végétarien aux olives et citrons confits

Tagine végétarien aux olives et citrons confits. Faire dorer les morceaux d'agneau dans un mélange huile d'olive + margarine au tournesol dans une sauteuse ou une poêle par petite quantité, mettre la viande rissolée dans une cocotte en fonte (pouvant aller au four). Tajine de poulet mariné aux olives et citrons confits. Un tajine d'agneau aux olives & citron confit que je prépare souvent pendant le mois ramadan mais pas que, un plat convivial et parfumé agréablement au Ras el Hanout et au goût subtile du citron confit.

Tagine végétarien aux olives et citrons confits Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, sans les faire griller. Ajouter les souris d'agneau et les faire dorer quelques minutes. Oter les premières feuilles du fenouil ainsi que sa base. You can cook Tagine végétarien aux olives et citrons confits using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tagine végétarien aux olives et citrons confits

  1. Prepare 1 of oignon.
  2. It’s 2 of poireaux.
  3. Prepare 4 of carottes.
  4. You need 2 of petits céleri-rave.
  5. Prepare 150 g of d'olives vertes.
  6. It’s 2 of citrons confits.
  7. Prepare 100 ml of d'huile d'olive + eau + un peu de jus des olives.
  8. You need 2 of càc de Raz el Hanout.
  9. You need 1/2 of càc de poivre noir et vert.
  10. It’s 1 of càc de gingembre.
  11. It’s 1/2 of càc de curuma.
  12. It’s 1/2 of càc de quatres épices.
  13. You need 1/2 of càc de green curry.

Hacher grossièrement les légumes au robot. Faire chauffer un filet d'huile dans un fait-tout, y ajouter le cumin. Ajoutez la pulpe du citron confit. Ajoutez les épices, le persil et la coriandre, mélangez.

Tagine végétarien aux olives et citrons confits instructions

  1. Eplucher les légumes,.
  2. Couper les carrottes, le céleri-rave et les poireaux en lamelles assez fine sur une longeur de 10 cm environ.
  3. Couper grossièrement l'oignon et le mettre au fond du tajine.
  4. Ajouter sur les oignons, les 8 quartiers de citron confit.
  5. Recouvrir avec les carrotes, puis céleri-rave puis la moitier des olives puis les poireaux puis le reste des olives..
  6. Dans un petit bol, mettre toutes les épices, puis l'huile, puis l'eau. Asperger l'ensemble des légumes avec la préparation..
  7. Laisser cuire à feux doux environ 1h.

Une merveille de tagine au citron facile à réaliser et à préparer à l'avance, qui m'a fait. Recipe chicken tagine with pears and honey. Un délicieux tajine poulet et citron confit, recette aux olives, apprécié pendant le Ramadan. L'acidité du citron confit renforce le goût de la sauce et l'olive parfume agréablement le plat. Ce tagine était sur ma table ce soir et on s'est régalé !