Repas du Nouvel An

Repas du Nouvel An.

Repas du Nouvel An You can have Repas du Nouvel An using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Repas du Nouvel An

  1. You need 100 g of lentilles.
  2. Prepare of Légumes de saison: 1 carotte, 1 oignon, 1 poireau, 1 navet.
  3. You need of Sel, poivre.
  4. It’s of Huile d'olive.

Repas du Nouvel An instructions

  1. Faire tremper les lentilles au moins 12 heures avant en renouvelant l'eau de trempage..
  2. Cuisson vapeur des lentilles : 12 minutes..
  3. Cuisson des légumes détaillés en julienne : faire revenir à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner..
  4. Assembler les deux préparations. Rectifier l'assaisonnement..
  5. Service : lentilles, chou rouge en salade, œuf mollet..