Madeleines à la fleur d’oranger

Madeleines à la fleur d’oranger.

Madeleines à la fleur d’oranger You can have Madeleines à la fleur d’oranger using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Madeleines à la fleur d’oranger

  1. Prepare 3 of œufs.
  2. Prepare 100 gr of sucre.
  3. Prepare 200 gr of farine.
  4. Prepare 1 of sachet de levure chimique.
  5. Prepare 2 of c.a.s de fleur d’oranger.
  6. Prepare 100 gr of beurre.
  7. It’s 50 ml of lait.

Madeleines à la fleur d’oranger step by step

  1. Préchauffer le four à 200°C. Casser les œufs dans un bol, verser le sucre et mélanger énergiquement..
  2. Mélanger la levure et la farine. Puis verser dans la préparation sucre/œufs. Mélanger à nouveau le tout..
  3. Ajouter le lait, la fleur d’oranger et le beurre ramolli. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse..
  4. Placer le bol de pâte environ 30 min au réfrigérateur avant de remplir vos moules. (Le choc thermique de la pâte froide au four aidera à la formation de la « bosse » de la madeleine)..
  5. Remplir vos moules au 2/3 puis faire cuire durant 12 à 15 minutes..